天然散养创润“竹林漫步“清远鸡

发布时间：

2023-08-26

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创润竹林漫步清远鸡主要采取广东清远及周边等地，我们与第三方合作建立清远鸡林下散养基地，打造高端生态“竹林漫步”品牌。规划年屠宰加工 1500 万只清远鸡，为全国高端鸡肉市场供应“竹林漫步”牌清远鸡产品 13000 吨。

创润竹林漫步清远鸡是天然竹林散养，周期有90天、120天、150天等，清远鸡肉嫩细滑。

清远鸡是俗称清远麻鸡，因母鸡背侧羽毛有许多芝麻状斑点而得名。其独特标志可概括为“一楔二细三麻身”，“一楔”即母鸡体型象楔形，前扼紧凑，后躯圆大；“二细”即头细、脚细；“三麻身”即母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色。体重在1-1.5公斤之间。在宋代已闻名于世。是中国家禽品种中的27个优质品种之一。在竹林中放养、喝露水吃小虫长大的清远鸡，肉嫩滑、味香浓。传统方式烹饪的白切鸡皮爽幼滑，肉质细嫩，清甜鲜香，让人食而不腻，成为广东名菜。2006年，清远麻鸡被国家农业部列入国家级畜禽遗传资源保护名录。2010年6月，清远鸡成为国家地理标志保护产品，保护范围包括清城区、清新县、佛冈县、英德市。