“一国两鸡“究竟有什么鸡？白羽鸡和黄羽鸡

发布时间：

2023-08-16

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我们中国有一国两制，那么你听过一国两鸡吗？这一国两鸡究竟都有什么鸡？下面就跟德信食品小编一起来了解下。
中国人自古爱食鸡，认为鸡为德禽，《韩诗外传》有云；鸡有五德：头戴冠者，文也；足傅距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食相呼者，仁也；守时不失者，信也。同猪肉、牛羊肉比，鸡肉具有“一高三低”的营养优势，即蛋白质高、脂肪低、热能低以及胆固醇低。
那么这“一国两鸡”到底是什么？答案为：黄羽鸡和白羽鸡。

黄羽鸡生长周期长、鸡味足、口感佳，居民购买自食居多，焖、煮、蒸、炖都好吃。

白羽鸡生长周期短、蛋白质含量高、饲料转化率高，一般工业分割成“九块鸡”，下游肯德基麦当劳等餐饮店采购后烤和炸着吃，在网红剧《来自星星的你》中，啤酒配炸鸡用的就是白羽鸡。

日韩的西式快餐文化发展较早，对白羽鸡的需求非常大，供给基本靠进口，从而拉动了我国北方养殖白羽鸡产业链的起步和完善。目前，山东、辽宁逐渐形成了成熟的白羽肉鸡产业链，多家公司实现上市（益生股份、民和股份、仙坛股份、大成食品），企业净利润基本在20%以上。

黄羽鸡养殖则比较分散，因品种和分布在南北方。由于南方人的消费喜好和粤菜菜系对黄羽鸡的需求更大，因而在南方养殖占比更大。

在规模化饲养条件下，白羽鸡和黄羽鸡的料肉比分别为1.8、2.5，即投入同样重量的饲料，白羽鸡长成肉的重量是黄羽鸡的1.39倍。（料肉比指的是投入饲料的重量和获得肉产品的重量之比，可以简单的理解为投入产出比。

香港比内地更爱吃鸡！香港有一种食鸡文化，无鸡不成宴；产妇坐月子一定要饮炖鸡汤补身；大时大节酬谢神恩一定要买鸡拜神。
德信集团一直致力于白羽鸡——817肉鸡，十余年来德信人秉承“以德立本、以信发展”的企业理念，稳健发展，不断创新，形成了以家禽放养、屠宰加工与销售为一体的现代化民营企业，我们的白条鸡选用优质饲料养殖，确保肉质鲜嫩，口感细腻。经过我们的科学养殖，白条鸡的肉质更加健康，富含营养，无任何添加剂。我们致力于为消费者提供高品质的禽肉产品，让您吃得安心、放心。创润白条鸡的养殖环境干净卫生，鸡只健康成长，肉质鲜美。我们严格把控生产流程，从饲料选用到屠宰加工，确保每一只白条鸡都符合质量标准。我们的产品不仅满足了市场需求，更重要的是为消费者提供了健康、营养的选择。
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2023-10-01